La Compagnie des amandes a annoncé son projet de créer une casserie dans le Var afin de faciliter la transformation des amandes pour les producteurs locaux. Cette initiative devrait permettre d’éviter aux producteurs de faire casser leurs amandes en Espagne, et ainsi réduire les coûts de transport et d’exportation. Cette casserie devrait donc offrir un moyen pratique et efficace de développer la filière locale des amandes.
L’implantation de cette casserie dans le Var est particulièrement intéressante car cette région est l’un des principaux centres de production d’amandes en France. En effet, l’exploitation des amandiers y est en constante augmentation depuis une dizaine d’années, pour atteindre aujourd’hui plus de 600 hectares. Les producteurs locaux voient donc en cette initiative de la Compagnie des amandes une opportunité de valoriser leur production et de réduire leurs coûts de transformation.
Cette casserie devrait ainsi permettre aux producteurs de bénéficier d’une transformation locale de leurs amandes, avec un outil de qualité et de proximité. De plus, la Compagnie des amandes envisage également de proposer des formations aux producteurs pour les aider à optimiser leur production et leur transformation. Cette initiative contribuera donc à renforcer la filière locale des amandes et ainsi favoriser l’économie de la région.
Enfin, cette initiative de la Compagnie des amandes s’inscrit dans une démarche de développement durable et de préservation de l’environnement. En effet, la réduction des coûts de transport et d’exportation permettra de réduire l’empreinte carbone de la filière des amandes dans le Var. De plus, en proposant des formations aux producteurs locaux, la Compagnie des amandes contribue à une agriculture plus respectueuse de l’environnement.
En somme, la création d’une casserie dans le Var par la Compagnie des amandes est une initiative intéressante pour les producteurs locaux d’amandes. En offrant un outil de qualité et de proximité, cette casserie devrait permettre de valoriser la production locale et de réduire les coûts de transformation. De plus, cette initiative s’inscrit dans une démarche de développement durable et de préservation de l’environnement, ce qui renforce encore son intérêt pour la filière des amandes dans le Var.