La noix de Pécan, originaire d’Amérique du Nord, pourrait bien devenir un produit Made in France grâce à l’initiative de French Pécan. Ce projet, soutenu par la région Nouvelle-Aquitaine, vise à structurer une véritable filière française dédiée à cette noix. En dépit d’une culture encore émergente dans l’Hexagone, de nombreux producteurs commencent à s’intéresser à ce fruit à coque.
Le pacanier : un arbre aux multiples atouts pour la France
Le pacanier, cultivé principalement dans le Sud-Ouest de la France, présente plusieurs avantages pour une production locale. Résistant au gel jusqu’à -10°C et capable de s’adapter aux climats chauds, il offre une alternative prometteuse pour diversifier les cultures françaises face au changement climatique. Actuellement, une quinzaine de producteurs français se lancent dans la culture de la noix de Pécan, avec des exploitations variées allant de quelques arbres à plusieurs hectares.
Structurer une filière 100% française
French Pécan ambitionne de structurer la production de noix de Pécan en France, en s’appuyant sur les particularités du territoire national. Avec des parcelles expérimentales et des études sur les variétés adaptées au climat français, l’objectif est de créer une chaîne de production locale, du pacanier à la récolte, tout en valorisant les compétences françaises. Ce projet bénéficie du soutien de l’Union Européenne, de la Région Nouvelle-Aquitaine, et du Département du Lot-et-Garonne.
Un marché prometteur pour la noix de Pécan Made in France
Bien que la demande de noix de Pécan soit encore modeste en France, son potentiel est grand. Ce fruit, plus fin et moins astringent que la noix traditionnelle, pourrait séduire les consommateurs français à la recherche de produits locaux de qualité. Aujourd’hui, 93% des noix de Pécan consommées en France sont importées d’Amérique, mais avec le projet French Pécan, l’ambition est claire : faire de cette noix un produit véritablement Made in France, de la plantation à la transformation post-récolte, avec la mise au point d’outils adaptés à la spécificité du fruit.
French Pécan met tout en œuvre pour que, dans les prochaines années, la noix de Pécan fasse partie des produits emblématiques du savoir-faire français, valorisant une production locale de qualité.